L'Aperol Spritz trouve ses origines en Italie, plus précisément dans la région de la Vénétie, au nord-est du pays. Il a été créé dans les années 1950 pour mettre en valeur l'Aperol, une liqueur d'orange amère à la teinte orange vif caractéristique. L'Aperol était initialement utilisé comme tonique médicinal, mais son goût amer et légèrement sucré en a fait un choix naturel pour les cocktails. Dans les années 2000, l'Aperol Spritz a gagné en popularité, en particulier pendant les mois d'été, et est depuis devenu un apéritif italien emblématique (boisson avant le dîner) apprécié dans le monde entier.
Saint Aperoli.
Alors, pourquoi l'Aperol Spritz est-il devenu si populaire ces dernières années ? L'une des raisons est qu'il s'agit d'un cocktail relativement peu alcoolisé, ce qui le rend parfait pour boire en journée ou pour ceux qui veulent profiter de quelques verres sans être trop pompettes. De plus, sa couleur orange vif et son goût rafraîchissant en font un cocktail parfait pour Instagram. Enfin, il est parfait pour les grands rassemblements. Il est facile de préparer une grande quantité de cocktail à l'avance, ce qui vous permet de passer plus de temps à profiter de la fête et moins de temps à jouer au barman.
Comment faire un Aperol Spritz :
Ingrédients:
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La star du spectacle, l'Aperol, est une liqueur amère à base d'herbes, de racines et d'oranges amères. Elle possède un profil de saveur unique avec des notes d'orange amère, de gentiane et de rhubarbe, et est connue pour sa couleur orange vif.
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Vin sec et pétillant d'Italie, le Prosecco ajoute une touche pétillante et rafraîchissante à l'Aperol Spritz. Ses notes croquantes et fruitées complètent parfaitement l'amertume de l'Aperol.
- L'eau gazeuse, ou club soda, ajoute une touche pétillante et dilue la boisson, ce qui en fait une option plus légère et plus rafraîchissante pour les chaudes journées d'été.
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Une tranche d'orange fraîche est souvent utilisée comme garniture pour l'Aperol Spritz, ajoutant une explosion d'arôme d'agrumes et une touche de couleur à la boisson.
Méthode:
- Remplissez votre grand verre avec beaucoup de glace
- Ajoutez 3 parts de Prosecco (75 ml), puis 2 parts d'Aperol (50 ml)
- Ajoutez un trait de soda (25 ml) et remuez brièvement
- Décorez d’une tranche d’orange et dégustez !
Conseils et variantes :
Ajustez la douceur : si vous préférez un cocktail plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de sirop simple ou ajuster le rapport Aperol/Prosecco selon votre goût.
Expérimentez avec les garnitures : si une tranche d'orange fraîche est la garniture classique d'un Aperol Spritz, vous pouvez également essayer d'autres agrumes comme le citron ou le pamplemousse, ou ajouter un brin de menthe fraîche pour une explosion de saveur supplémentaire.
Faites preuve de créativité avec les variations : l'Aperol Spritz est un cocktail polyvalent qui peut être personnalisé selon vos goûts. Vous pouvez remplacer le Prosecco par d'autres vins mousseux, comme le Champagne ou le Cava, ou même essayer différentes liqueurs pour une variante de la recette classique. Par exemple, le Campari peut être utilisé pour une version plus amère et intense,
L'Aperol Spritz est un cocktail simple mais délicieux, parfait pour toutes les occasions. Que vous le sirotiez dans un bar sur un toit ou que vous en prépariez une grande quantité pour une fête estivale, l'Aperol Spritz plaira à coup sûr à tout le monde. Alors pourquoi ne pas l'essayer et découvrir pourquoi il est devenu l'un des cocktails les plus populaires au monde ?
